Besonderes

Für diesen Schwarztee erntet Mankichi Watanabe die Blätter der Strauchsorte Kanaya Midori, die normalerweise für Grüntee verwendet wird. Doch Mankichi Watanabe lässt seinem Talent für außergewöhnliche Kreationen freien Lauf und stellt aus Kanaya Midori Schwarztee her. Zudem besteht er darauf, dass der Tee etwa zwei Jahre gelagert werden muss, bevor er in den Handel kommt.

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Der Teegarten der Familie Watanabe befindet sich auf der Insel Yakushima. Die Umgebung ist perfekt für den biologischen Anbau. Ringsum gibt es keine anderen Teegärten oder landwirtschaftliche Flächen, nur Berge und Wälder.